maanantai 17. heinäkuuta 2017

Hanko - Kerran kesässä

Eilen oli täydellinen kesäpäivä. Kerran kesässä vietämme päivän Hangossa samalla porukalla. Pieni perinne josta pidän niin mielelläni kiinni. Parista aikaisemmasta vuodesta poiketen eilen ei tarvinnut pukeutua kevyttoppatakkiin taretakseen. Shortsit ja t-paita, sininen taivas ja sininen meri. Kylläpä oli ihanaa. Hangossa on tällä hetkellä sesonki parhaimmillaan ja aurinkoinen päivä oli herättänyt kaikki kynnelle kykenevät liikkeelle. 
Polkupyöriä oli paljon ja joka puolella. Sillä onkin kätevää liikkua Hangossa rannalta toiselle. Itse kiipeiltiin kallioiden kautta mikä on lastenkin mielestä hauskaa. Oli kyllä välillä jännät paikat omastakin mielestä.
Tässä karusellissa lapsilla hujahti reilu tunti hyppien ja naruissa roikkuen. Tänään onkin kädet olleet enemmän ja vähemmän kipeinä. 
Suppailijoita oli paljon lautoineen liikkeellä. Rannalta sai vuokrata laudan mielestäni kohtuulliseen hintaan, 1h/20€ ja 2h/30€. Tosin en tiedä mikä näissä on yleinen hintataso ja katsoinko ylipäätään oikein. Saa korjata jos olen väärässä.
Kyllä se vadelmavene kannattaa pakata tänä kesänä toistamiseen ja suunnata katseensa aurinkoiseen Hankoon. Tunnin matka ja on niin lomalla.

Ihanaa alkanutta viikkoa sinulle.
Heidi

keskiviikko 12. heinäkuuta 2017

Karis - Suomen Paris


Nyt kannattaa kaivaa kalenteri esille ja pyöräyttää punakynällä sydän lauantai 5.8.2017 ympärille. Loviisan vanhoista taloista vahvasti inspiroituneena Karjaa saa oman tapahtumansa. Tapahtuma tuo eloa pieneen kaupunkiin, luo yhteisöllisyyttä ja vahvistaa kotiseuturakkautta. Olkoonkin niin, että teini taloudessa laskee vuosia koska pääsee täältä pois, (niin minäkin silloin joskus ja silti aina palasin), mutta nyt voin rehellisesti sanoa viihtyväni täällä. 
 Karjaa on juuri sellainen kuin miltä näyttää: värikäs ja leppoisa pikku kaupunki, jonne mahtuu taloja puuhuviloista 1970-luvun betonirakentamiseen, ihmisiä lampureista taiteilijoihin ja taloustieteilijöihin. Karjaa on vanha radanvarsikaupunki, joka sijaitsee alle tunnin matkan päässä Helsingistä ja Turusta. Raiteita pitkin kaupunkiin on aikoinaan tullut jopa huviloita Terijoelta, ja monet sen nykyisetkin asukkaat ovat radantuomia. Karjaan pääkieli on kariska, mutta asukkaat kyllä vaihtavat sujuvasti suomen tai ruotsin kieleen, jos et ymmärrä halaistua sanaakaan.
Karjaa on kätevän kokoinen: kaikki palvelut löytyvät keskustasta, ja sieni- ja marjametsiinkin pääsee vaikka fillarilla. Asuminen on halpaa, ja unelmiensa talon (eli ikuisen remppakohteen) voi edelleen löytää kohtuuhintaan.
Karjaa on nykyään osa Raaseporia, joka on saanut nimensä 1300-luvulla rakennetun linnan mukaan. Karjaa on pieneksi paikaksi hivenen suuruudenhullu: harvasta kaupungista löytyy Hollywoodinkuja, Chicago ja Amerikan villoja, ja paikallinen sanontakin kuuluu vaatimattomasti: ”Karis on Suomen Paris.”
Persoonalliseen vuokra-asumiseen pääset tutustumaan mm. Hammarborgin (yllä) punatiilitalon valoisissa asunnoissa sekä punamullatuissa  työläisasunnoissa Billnässin vehreässä ruukkimiljöössä. Nämä yhdessä ravistelevat käsitystä millaista vuokra-asuminen voisi suomessa olla. 
 Elokuisena lauantaina (5.8.2017) kymmenet kodit, useat julkiset rakennukset sekä myytävät kohteet Karjaalla ja Billnässissä avaavat ovensa vierailijoille. Kauniit vanhat talot ja huvilat, selkeälinjaiset funkkiskodit, uudiskohteet sekä kesäisen vehreät puutarhat kutsuvat tutustumaan Länsi-Uusimaahan ja sen omintakeiseen asumiseen. 
Vehreää täällä ei ole ainoastaan puutarhat. Ystävän puoliso totesi ensi kertaa tänne ajaessaan, että ihan kuin olisi ajanut puistoon. Totta, korkeat vihreät lehmukset Karjaantien varrella jotka osuvat latvoista lähes yhteen tekee kyllä usvaisina aamuina taianomaisen tunnelman.
Tapahtumasta löytyy paljon informaatiota kotisivuilta jossa tietoa mm. tapahtumabussista, infopisteestä, päivän ohjelmasta, kohteista, kartoista.   Päivityksiä voit seurata myös Karis - Suomen Paris facebook sivuilla. Käy tykkäämässä ja pysy ajan tasalla.
Ja jos pyörit hoodeilla ja päivittelet sattumalta instaa niin älä unohda tägätä 
#karissuomenparis 
Tänä elokuisena lauantaina olette myös tervetulleita tutustumaan meille ja sään salliessa puutarhasta löytyy pihakirppis ja popup kahvila.
Ihanaa jos jaksoit tänne asti!
Leppoisaa lomaa kaikille lomalaisille ja meille vielä lomaa odottaville, jaksaa, jaksaa.
Heidi

lauantai 1. heinäkuuta 2017

Koska kaikilla on vapaus olla sellainen kuin on

Tämä päivä kului hyvässä seurassa ensin brunssilla ja sen jälkeen Pride kulkueen mukana Kaivopuistoon joka täyttyi iloisesta piknik tunnelmasta. Tapahtuma järjestetään lähes vapaaehtoisvoimin, joten iso hatun nosto teille kaikille jotka saitte liikkeelle 35000 ihmistä niinkin tärkeän asian puolesta kuin ihmisoikeudet, tasa-arvo ja yhdenvertaisuus.
Heterona olisi ehkä helppo ajatella, että tämä ei ole mun kuppi teetä. Mutta kyllä se on, ja oikein reilu mukillinen onkin. Omalta osalta illan bileet jäi väliin, mutta iloisin mielin kävelin pitkin Helsingin tuulisia katuja juna-asemalle. Ja sen jälkeen kun pahoin rispaantuneet sukkikset tuli jätettyä bajamajan koristeeksi lämmin junakin tuntui oikein mukavalle. Ennen kuin liityn tästä ystävien seuraan niin iso halaus vielä tämän päiväiselle seurueelle. Ootte ihania!











Ja ihanaa viikonlopun jatkoa sinulle joka pääsit tänne asti.
Heidi

torstai 22. kesäkuuta 2017

Joko keräsit seitsemän kukkaa?

No en minäkään! Iki-ihanat pionit nappasin mukaani eilen kauppareissulla ja tänään napsin muutaman villiintyneen juhannusruusun oksan maljakkoon. Olohuoneessa onkin tällä hetkellä huumaava sekoitus pionin ja juhannusruusun tuoksua. 
Sunnuntaina on luvassa leipomishommia. Neiti kesäheinä täyttää maanantaina jo kokonaista kaksitoista vuotta. Tuntuu aivan uskomattomalta mutta uskottavahan se on, että siitäkin on jo niin pitkä aika.
  Muuten nautiskellaan hiukan pidemmästä viikonlopusta mahdollisuuksien mukaan ulkoilmassa, hyvästä ruoasta ja seurasta nauttien. 
Taioilla tai ilman, toivotan sinulle ihanaa keskikeseän juhlaa.
Heidi

torstai 25. toukokuuta 2017

Yhdessä olemme vahvoja

Viikonlopun pikavisiitillä Tukholmaan päädyimme suunittelematta Åhlensin nurkalle. Nurkka täynnä post it lappuja viesti surusta, kaipauksesta, ikävästä, mutta ennen kaikkea siitä että yhdessä olemme vahvoja ja pelolle ei anneta valtaa. Kaiken kauheuden keskellä on aina olemassa paljon kauneutta johon on paljon parempi takertua, pysyä normaalissa elämässä kiinni. Niinpä minäkin keskityin kauneuteen, vaaleanpunaiseen. Kauneimpiin kukkiin mitä tiedän. Tanssiesityksiin joissa meitä kuljetettiin tunnelmasta toiseen ja rakkaimpien seuraan. Nyt tämän pitkän viikonlopun aion viettää aikalailla samalla kaavalla. Nauttien luonnon kauneudesta, lähimpien seurasta, matkasta ja ystävistä. Pelkäämättä.
Kaunista helatorstaita sinulle.
Heidi

torstai 18. toukokuuta 2017

Grillikesä on täällä!

Oh onnea ja autuutta, vihdoinkin voi kaivaa grillin autotallin uumenista. Vaikka sanonta kuuluu, että aina on hyvä sää grillata niin rännän roiskeessa kulkee kyllä mun raja. Nautiskelijana kaipaan aurinkoa, lämpöä, pehmeän nurmikon tai kuumat terassilaudat jalkojen alle. Burgerit grillillä kuuluu kesän vakioihin ja aina on kiva keksiä niihinkin vaihtelua. Tällä kertaa klassikko burgerin rinnalle nostetaan vegeversio eli aasialainen linssiburgeri johon chili ja lime antaa kivaa kirpakkuutta. Ei muuta kuin parilat kuumiksi ja kokkailemaan. 
Aasialainen linssiburgeri

4 vehnäsämpylää

Burgeripihvit

300g punaisia linssejä
1 rkl öljyä
1 sipuli hienoksi silputtuna
3 valkosipulin kynttä murskattuna (tai maun mukaan)
1-2 munaa
1 tl raastettua inkivääriä
1 tl juustokuminaa
suolaa
rouhittua pippuria
2 annosta kypsää kuskusta (valmista pakkauksen ohjeen mukaan)
Väliin

Jääsalaattia
kevätsipulia
1  punainen chili
5 rkl limen mehua
5 rkl soijakastiketta
kurkkua
korianterinlehtiä

1.Keitä linssit pakkauksen ohjeiden mukaan, valuta hyvin ja jäähtyä. Kuumenna öljy pannussa, kuullota siinä siinä sipulisilppu sekä valkosipuli pehmeäksi. Kaada sipulit, 1 kananmuna ja mausteet linssien sekaan. Lisää kuskusta pienin annoksin linssiseokseen kunnes taikina on sopivan kiinteää. Mausta vielä halutessasi.

2. Muodosta kostutetuilla käsillä taikinasta 4 burgeripihviä ja grillaa niitä varoen molemmilta puolilta 4-5 minuuttia. Puolita burgerisämpylät ja paahda leikkupinta lyhyesti grillissä.

3. Valmistele lisukkeet. Pese salaatti ja leikkaa suikaleiksi. puhdista ja pese kevätsipuli ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Poista chilistä siemenet, huuhtele ja  silppua pieneksi. Sekoita limetin mehu sekä soijakastike keskenään. Sekoita mehuseos salaatinsuikaleiden, kevätsipulin ja chilisilpun kanssa. Kuori ja viipaloi kurkku. 

4. Lado alemmalle sämpylänpuolikkaalle kurkkuviipaleita, salaattiseosta, korianterinlehtiä ja burgeripihvi. Pihvin päälle taas kurkkuviipaleet, salaattiseosta ja korianterinlehtiä. Valuta päälle hieman lime-soijaseosta. Peitä ylemmällä sämpylänpuolikkaalla.
Vehnäsämpylät

10-12 sämpylää

Ainekset

n. 2 dl maitoa
50 g voita
500g (n. 8 1/2 dl) vehnäjauhoja
1 hiiva
1 muna
ripaus sokeria
1 keltuainen
seesaminsiemeniä pinnalle

1. Lämmitä maito ja voi pienessä kattilassa, mutta älä päästä kiehumaan. Kaada jauhot kulhoon ja paina keskelle kuoppa. Murenna kuoppaan hiiva.

2. Kaada lämmin maito-voiseos hiivan päälle pienin annoksin ja työstä vatkaimen keskiteholla juuritaikinaksi. Peitä kulho puhtaalla liinalla, anna taikinan nousta lämpissä paikassa noin 10 minuuttia.

3. Lisää muna, suola sekä sokeri juuritaikinaan. Vaivaa taikinaa, kunnes se kuplii ja irtoaa kulhon reunoista. Peitä jälleen liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa 25 minuuttia.

4. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vaivaa taikinaa jauhotetuin käsin voimakkaasti ja jaa sitten 12 osaan. Pyöritä sämpylöiksi ja anna kohota pellillä liinalla peitettynä. 

5. Ennen voitelua paina sämpylöitä hieman litteämmäksi. Voitele sämpylät vatkatulla keltuaisella ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä.

Sämpylät tarjotaan tuoreina.
Klassikko burgeri

4 vehnäsämpylää

Burgeripihvit

600 g naudan jauhelihaa
suolaa 
vastarouhittua pippuria
1 kuiva sämpylä
n. 1 1/4 dl maitoa
1 sipuli pieneksi silputtuna
2 munaa
ripaus chilijauhetta
timjamia
rosmariinia

Väliin

Salaatinlehtiä
maustekurkkua
tomaattia
cheddarjuustoa
ketchuppia
majoneesia

1. Leikkaa sämpylä kuutioiksi ja pehmennä kuutioita 10 minuuttia maidossa, purista sitten neste irti. Kaada kaikki burgeripihvin valmistusainekset kulhoon lukuunottamatta mausteita. Sekoita hyvin. Mausta massa lopuksi.

2. Muodosta öljytyillä käsillä burgeritaikinasta 4 pihviä ja grillaa  molemmilta puolilta 3-4 minuuttia. Puolita vehnäsämpylät ja paahda leikkuupinnat grillissä lyhyesti.

3. Valmistele lisukkeet huuhtelemalla salaatinlehdet huolellisesti. Leikkaa kurkut ohuiksi viipaleiksi. Huuhtele tomaatit, poista kannat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi

4. Kokoa burgerit mieleiseksi kokonaisuudeksi.
Burgerireseptit on toteutettu YHTEISTYÖSSÄ PENTIKIN kanssa ja sieltä heidän INSPIROIDU sivuiltaan aikaisemmin postailtujen reseptien lisäksi löytyy kivoja vinkkejä alku-, pää- ja jälkiruokiin. Ja kesän juhliin kannattaa napata kauniit kattausideat suoraan täältä
Nyt pakkaushommiin ja huomenna aikaisin aamulla nenä kohti Tukholmaa, tavataan instan puolella.

Iloa, aurinkoa ja lämpöä loppu viikkoon.

Heidi  

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails